Забыла про сковороду: запеканка из фарша и кабачка — сочная, нежная, без капли масла

Устали стоять у плиты и вдыхать запах жареного? Я тоже. Поэтому вместо котлет готовлю ленивую запеканку из фарша и кабачка. Она получается нежнее и сочнее, а масла — минимум. Всё просто: смешал, выложил, запёк — и ужин готов.

Что понадобится

• 500 г любого фарша;

• 1 крупный кабачок (около 300 г);

• 1 луковица;

• 1 яйцо;

• 100 г твёрдого сыра;

• 2 ст. л. сметаны;

• соль, перец, чеснок и зелень — по вкусу.

Как готовить

1. Кабачок натрите на крупной тёрке, посолите и оставьте на 10 минут, затем хорошо отожмите сок.

2. Лук мелко нарежьте.

3. Смешайте фарш, кабачок, лук, яйцо, сметану, специи и измельчённую зелень.

4. Выложите массу в форму и разровняйте.

5. Сверху посыпьте тёртым сыром.

6. Запекайте при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки.

Почему стоит попробовать

Никакой плиты и брызг масла: запеканка собирается за пару минут и уходит в духовку сама. Кабачок отдаёт сочность, сырная корочка добавляет аппетитный вид, а фарш остаётся нежным. Такой ужин легко масштабировать под семью и подавать как горячим, так и на следующий день, пишет news.ru.

Версия страницы для ПК