Вкуснятина из яблок и кефира — вкуснее пирожков и пончиков: жарю прямо на сковородке

Когда хочется домашней выпечки, а возиться с дрожжевым тестом совершенно не хочется, выручает этот рецепт. Тесто получается мягким, пышным, с приятным фруктовым вкусом и аппетитным ароматом. А необычная формовка делает каждую заготовку похожей на красивый завиток.

Ингредиенты

Понадобится:

• 250 мл кефира;

• 2 яблока;

• 1 яйцо;

• 3 ст. л. сахара;

• 500 г муки;

• 1 ч. л. соды;

• 2 ст. л. растительного масла в тесто;

• щепотка соли;

• ваниль и корица — по желанию.

Способ приготовления

1. Смешайте кефир, яйцо, сахар, соль и масло.

2. Добавьте натертые яблоки, соду и постепенно всыпайте муку.

3. Замесите мягкое тесто.

4. Раскатайте пласт толщиной около 1,5 см, нарежьте ромбиками.

5. В центре каждого сделайте надрез и проденьте через него два противоположных уголка.

6. Обжаривайте в разогретом масле с двух сторон до золотистости.

Полезный совет

Не раскатывайте тесто слишком тонко — тогда завитушки будут пышными внутри. Жарьте на среднем огне: при слишком сильном нагреве поверхность быстро потемнеет, а середина не успеет приготовиться. Не выкладывайте много заготовок одновременно, чтобы температура масла не падала.

Версия страницы для ПК