«Коза-егоза» на новогоднем столе: рецепт, который станет талисманом семьи

Новый год — это не только ёлка и подарки, но и стол, за которым хочется удивить близких. В год Козы особенно приятно, когда блюдо не только вкусное, но и символичное. Салат «Коза-егоза» — яркий, нарядный и очень нежный. Сочетание креветок, кальмаров и слабосолёной рыбы с плавленым сыром и картофелем создаёт гармонию вкусов, достойную праздничного стола. Готовится просто, а выглядит как из ресторана.

Что понадобится

• Отварные креветки — 250 г

• Кальмары (из банки) — 100 г

• Слабосолёная семга или форель — 200 г

• Плавленый сыр — 250 г

• Картофель — 2 штуки

• Зелень — для украшения

• Редис — для украшения

• Майонез — по вкусу

Как готовить

1. Картофель. Отварите, остудите, натрите на крупной тёрке.

2. Рыба. Нарежьте тонкими ломтиками.

3. Морепродукты. Кальмары и креветки измельчите.

4. Сыр. Натрите на крупной тёрке.

5. Сборка. Выкладывайте слоями: картофель, рыба, кальмары, креветки, сыр. Каждый слой промазывайте майонезом.

6. Украшение. Сверху — зелень и редис.

Личный опыт

Впервые я приготовила этот салат на прошлый Новый год, заменив привычный оливье. Гости были в восторге: нежный, сочный, с морским акцентом. Теперь это мой фирменный рецепт.

Секрет: не перемешивайте слои и дайте настояться пару часов. Попробуйте — и он станет талисманом вашего праздника, пишет news.ru.

Версия страницы для ПК